タターン姉妹のちょっとしたハプニングから生まれたタルト・タターン。リンゴの素材を思いっきり残した素朴な風合いのお菓子です。ちょっぴり焼きすぎ かしら?の頃合いが一番美味しいように思います。作り方には数多くのレシピがありますが、私はパートにサクサク感を残したいものですから焼成後に合わせるタイプで作ります。熱々にアイスクリームを添えていただくのが一番好き!