ココア風味のジェノワーズにガナッシュをはさみ、グラサージュで上掛けをした、思いっきり大人の雰囲気のチョコレートケーキ。 しっとりとしたジェノワーズの食感と濃厚なチョコレートが絶妙なお菓子です。ヴァレンタインズ・デーの為に仕立てました。どうぞ心を込めてお作り下さい