もともとこのお菓子は「春のアフタヌーンティー」に寄せて作ったお菓子のひとつです。サクラの塩漬けのエキスをムースの中に忍ばせました。ほんのりソルティイなお味が、優しい風と共に、 春を運んできてくれるような気持ちになります