ここアメリカの初夏はフルーツの宝庫。とても豊かな心になります。チェリー・タルトはビング種チェリーとレイニア種チェリーの2種類を使い、少し味に変化を持たせてみました。 口の中で甘さと酸味がどちらをも引き立ててくれるように思います。紅茶にもコーヒーにもとても相性のよいお菓子です