「白い食べ物」と言う意味を持つブラマンジェ。ミルクの中にアーモンドエキスをたっぷり染みこませたアーモンドの香り豊かなフランスの銘菓。 「アマレット・ディ・サロンノ」とう美味しいところだけを際だたせたリキュールを加えれば最高のブラマンジェの出来上がりです。 そして、私は、少し酸味のあるフランボアーズ、カシスなどのピューレを添えて召し上がることをお勧めします。 作り方はいたって簡単ですから、ぜひお試しくださいね